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高嘌呤食物怎么处理好降低嘌呤

文章来源:梅精,浏览次数:295,发布时间:2021-12-06

  病从口入,20%的高尿酸血症源自高嘌呤饮食,降酸控制嘌呤是一方面,但也不可因噎废食,过于看中嘌呤这个不敢吃,那个不敢吃,吃得过于清淡素台湾黄家农庄,会造成营养不均衡。还是要适当摄入荤腥,那么高嘌呤食物怎么吃安全,如何降低嘌呤呢?

高尿酸饮食注意
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  一、过水
  嘌呤为水溶性物质,在高温的情况下更溶于水。食用肉类食物可以先过一下热水,汆一下。
  二、吸油
  烤肉或烤鱼时在盘底铺上铝箔纸,可以吸去溶出来的有和嘌呤,降低食物油脂热量和嘌呤含量。
  三、搭配碱

  高嘌呤的食物多为酸性,在食用过程中搭配梅精这样的碱性饮品,可以很好的中和酸碱。尿酸在血液中是溶解状态,碱性环境下可以促进排出更多,想要过嘴瘾的同时,不妨将饮品换为高碱酸爽的青梅精。

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  高尿酸人群建议低嘌呤饮食,限制高嘌呤,如动物内脏及浓汤等,偶尔解馋一定要采取上述减嘌呤措施。
  一般情况下高尿酸人群体型偏胖,脂肪会限制尿酸排出,想要达到理想降酸效果,也要控制体重。
  多喝水,每日摄入量在2000ml以上,白开水为佳,不建议浓茶、咖啡、饮料,搭配青梅精可以更好促进尿酸排出。
  急性发作期宜低嘌呤饮食,牛奶及其制品,蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。缓解期可适量食用中嘌呤食物,每日不宜过多。无论是急性或缓解期冬季高尿酸高发季,痛风人群吃喝要注意,都要尽量避开高嘌呤食物,如动物肝脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤等。

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